Мед "Забрус"

Забрусовый МЕД

Что такое Забрус?

В процессе переработки нектара пчелы многократно переносят его из ячейки в ячейку. Лишь после достаточной степени его переработки, насыщению ферментами, удалению лишней влаги нектар превращается в мед. Если в улье меда собрано и переработано больше, чем требуется на поддержание и развитие пчелосемьи, то излишки меда пчелы запечатывают в ячейках восковыми крышечками. Таким образом они формируют запасы меда на зиму и на период непогоды. Пчелы никогда не запечатают не дозревший мед!

В процессе отбора товарного меда, пасечник берет рамки только с запечатанным медом и перед выкачкой меда в медогонке на специальном столе вскрывает ножом пчелиную печатку - Забрус (крышечки, сычики). Рамка с распечатанными ячейками и медом в них отправляется на выкачку, а Забрус сбрасывается в сборную емкость стола. Вместе с Забрусом туда стекает некоторая часть меда, который находился под Забрусом.

Таким образом, Забрусовый МЕД - это смесь восковых крышечек и меда из под них.

В зависимости от растения с которого пчелы собирают нектар, от "возраста" сот (их цвета) и некоторых других факторов Забрус может отличатся по цвету от белого и светло-желтого до темно-коричневого.
Соответственно сорту меда происходит и его кристализация.

Срезанный Забрус с медом фасуют по банкам и отправляют на продажу в специализированные магазины, на пчеловодческие ярмарки по знакомым или через интернет. Вы врядли встретите этот продукт в крупных супермаркетах на полках с медом, так как Забрусовый МЕД достаточно дефицитен и по цене не уступает самым дорогим сортам меда.

Второй распространенный вариант использования забруса - отжим на пресе из него остатков меда. Таким образом, мед используют как обычный жидкий мед, но из-за его особой ценности как правило исключительно для семейного потребления, а воск после просушки его пчелами переплавляют на цельные формы. Воск из Забруса считается самым качественным, самым чистым, 100% -но натуральным и высоко ценится на рынке косметики и в народной медицине.

Забрусовый МЕД употребляют небольшими порциями. Из воска высмактывают всю "сладость", а потом выплевывают его в отдельную банку. Собранный пережеванный воск перетапливают и используют как обычный воск.

Ценность Забрусового МЕДА не только в его более насыщенном уровне питательных веществ по сравнению с откачанным медом, но и в самом процессе потребления, когда Вы не пьете МЕД, не едите его ложками, не запиваете чаем, а неспеша высмактывая "сладость" позволяете меду впитываться слизистой оболочкой ротовой полости и носоглотки. Именно по этому Забрусовый МЕД особенно рекомендуется при различного рода просдудах.

Нет ничего страшного, если не большой кусочек воска попадет в желудок, но специально глатать воск, без условно не следует!

Забрусовый МЕД еще называют "пчелиной жевачкой". Этот оборот особенно помогает при лечении детей.

Целебные свойства

Забрусовый МЕД может быть разных сортов и ценность его определяется ценностью того или иного сорта меда. Но главная его особенная ценность в том, что этот мед именно из-под крышечек, именно от туда, где пчела
сосредостачивает наибольшее количество полезных элементов.

В состав Забрусового МЕДа входят восковые крышечки, которые вмещают в себе секреты восковых и слюнных желез пчел, микрочастички прополиса, пыльцы, и собственно мед со всеми своими достоинствами, что расположен сразу за крышечками.

Исследования ученых показали высокую эффективность Забрусового МЕДа во время лечения многих заболеваний, в том числе вирусных инфекций верхних дыхательных путей. При этом, этот продукт не вызывает аллергии, возбудители болезни к нему не привыкают.

Употребление данного природного продукта способствует выделению слюны, которая повышает секреторную и моторную деятельность желудка. Пережевывание Забруса укрепляет десна и зубы.

Компоненты Забрусового МЕДа улучшают обмен веществ в организме, благотворно способствуют кровообращению и улучшают работоспособность человека.

Забрусовый МЕД отличается от центробежного и сотового меда уровнем содержания лизоцима.
Лизоцим – это особый фермент, что играет немаловажную роль в иммунитете всего живого мира. В центробежном меде уровень лизоцима очень низкий. Его там практически нет. В сотовом меде высокий. В Забрусовом МЕДе уровень лизоцима максимальный. Именно этот факт говорит об уникальных возможностях Забрусового МЕДа укреплять иммунитет человека!