МЕДОВАЯ ФЕРМА

Пчелиный ВОСК - сложное органическое соединение,
выделяемое специальными железами медоносных пчёл.

ВОСК - продукт жизнедеятельности пчёл, который эти Божьи насекомые используют как основной строительный материал для своих гнезд!

Самое активное выделение воска у пчел происходит в весенне - летний период при хорошем взятке с цветущих медоносов.

В период непогоды при отсутствии естественного восковыделения железами, пчелы могут собирать воск как пыльцу. Особенно в конце августа и сентябре это заметно, когда после выкачки подсолнечникового меда, пасечник выставляет пчелам на "просушку" отжатый забрус. Пчелы не только охотно выбирают остатки меда, но и разгрызают воск, укладывают его в комочки на задние ножки и несут этот воск в улей.

ВОСК представляет собой многокомпонентное твёрдое вещество от белого (с лёгким жёлтым оттенком) до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом.
Под действием солнечного света в тонких слоях пчелиный ВОСК осветляется. При наличии примесей прополиса он может так же приобретать зеленоватый оттенок.

При комнатной температруре и ниже (особенно на морозе) пчелиный ВОСК твердый, крепкий но достаточно хрупкий. Его не возможно поломать, согнуть но легко расколоть молотком на мелкие кусочки.
При температуре 35 °C пчелиный ВОСК становится пластичным и легко поддается ручной лепке (как глина или пластелин).
Температура плавления ВОСКа 62—68 °С.
При температуре порядка 100 °С возможно появление белёсой пены и вскипания ВОСКа. Связано это с наличием в нем эмульгированной воды, что возникает из-за "мокрого"
способа его переработки.
Нагревая ВОСК выше 120 °С он начинает парить вследствие термической деструкции отдельных его компонентов. Температура гореня воска 300 °C.

Пчелиный ВОСК содержит около 50 различных химических соединений, среди них: до 75 % сложные эфиры, такие как сложный эфир мелиссилового спирта и пальмитиновой кислоты; 11-17% предельные углеводороды; 13-15% свободные жирные кислоты (неоцеротиновая, церотиновая, монтановая, мелиссовая); до 2,5% составляет вода.

Пчелиный ВОСК легче воды. Его удельный вес 0,959—0,967.
Он не растворим в воде и глицерине, плохо растворяется в холодном спирте и достаточно хорошо в горячем; хорошо растворим в жирах, эфирных маслах, парафине, скипидаре, бензине, хлороформе, эфире.
Именно поэтому ВОСК удобно перерабатывать в обычном чане с закипевшей водой. После полного расплавления всех кусочков воска, процесс кипения останавливают, емкость с водой и воском укутывают для медленного остывания и ждут около суток пока воск застынет. Это важно для отстаивания мелких инородных вкраплений в нижней части воскового слитка (частички пчел, растений и т.д.) для последующего обрезания не кондиционной части.
Более технологично в переработке воска использовать специальную воскотопку.

Наиболее качественный воск получается при переработке воска без контакта с водой в солнечной или электрической воскотопке с емкостями из нержавеющей стали.

Важно так же и исходное сырье.
Чем старее рамка сот (темнее), тем более темным будет переплавляемый воск. В нем, в той или иной степени, будут содержаться примеси прополиса, перги и остатков пчелиного расплода (отжим мервы). Такой воск в основном идет на изготовление церковных свечей, вощины и на технические нужды.

ВОСК с оттянутых пчелами языков или с забруса самый светлый, чистый и качественный. Это ВОСК для косметологии, медицины, декоративных поделок.

Кислоты пчелиного воска в горячей воде легко взаимодействуют с солями жесткости воды и металлической посудой, образуя соли жирных кислот. Это уменьшает выход воска при вытопке и ухудшает качество получаемого воска вплоть до полной потери возможности использования такого воска для традиционных применений. Именно это обстоятельство, как упоминалось выше, диктует условие применения нержавеющей или эмалированной посуды в процессе переработки воска.