Користь волоських горіхів обумовлена ​​тим, що в них є абсолютно все, що потрібно людині: починаючи від жирів, білків, солей, мікроелементів і закінчуючи розкішним «букетом» вітамінів.
 
  На Кавказі і в Молдавії досі жива традиція: народилася дитина - посади для нього горіхове дерево. Воно й нагодує, і від усіх хвороб вилікує. Та й по сукупності лікувальних властивостей волоському горіху немає рівних.
 
  Якщо вірити грецьким легендам, волоськими горіхами харчувалися навіть безсмертні боги, спускаючись з небес. Горіховим «молочком» (розтерті горіхи з водою) здавна вигодовували  немовлят що втратили матір. 
  Користь волоських горіхів і їх лікувальні властивості сприяли значному поширенню та величезній популярності цієї чудеснї рослини по всьому світу.

  Користь волоського горіха обумовлена ​​вмістом у ньому близько 70% жирів (причому більша частина з них корисні, ненасичені), наявністю вільних амінокислот, вітамінів груп В, E, А і K, PР і C, а так само ряду найважливіших мінеральних речовин, таких, як натрій, цинк, залізо, кобальт, дубильні речовини.

  Через зовнішню схожість ядра волоського горіха з мозком стародавні вірили, що він виліковує головний біль і служить їжею для розуму.
  Це корисна властивість волоських горіхів повністю підтверджує сучасна наука - в волоському горісі знайдений комплекс біологічно активних речовин, які благотворно впливають на судини головного мозку, допомагають попередити і навіть вилікувати атеросклероз.

  Користь волоського горіха проявиться якщо з'їдати по кілька ядер волоського горіха в день. Цим можна зняти потужне нервове напруження. До речі, це допоможе уникнути і передчасного старіння.

  Але відразу потрібно відзначити, що волоський горіх - продукт дуже калорійний і при щоденному вживанні з'їдати більше 4 - 5 горіхів в день не рекомендується.

  Користь волоського горіха добре помітна при анемії. Через високий вміст кобальту, заліза і цинку в своєму складі, він допомагає збільшувати рівень гемоглобіну, а значить і покращує самопочуття людини.

   Користь волоського горіха для підвищення потенції чоловіків відома ще з часів стародавніх греків.

  Корисні властивості волоського горіха покращують працездатність організму людини в цілому. Завдяки багатому вмісту вітамінів і мінералів волоські горіхи допомагають прискорювати обмінні процеси, і тим самим дають людині можливість відчувати себе бадьорим і повним сил.

  Волоський горіх рекомендований при функціональних порушеннях:
   - при порушеннях функції підшлункової залози (діабет, панкреатит), подагрі, рахіті, гастритах і колітах;
    - при мастопатії і фіброміоми матки, інших передракових захворюваннях, а також як супутний засіб при лікуванні раку;
    - при недостатній функції щитовидної залози (гіпотиреоз, тиреотоксикоз);
    - при кандидозі (цей грибок часто вражає слизові і шкірні оболонки).

  Волоський горіх покращує роботу кишечника, допомагає нормалізувати мікрофлору в шлунку і тим самим позбавляє від проблеми запорів і дисбактеріозу.

  Корисні властивості волоського горіха просто необхідні для зростаючого дитячого організму. Ці горіхи повинні в обов'язковому порядку бути присутнім в раціоні дітей, матерів, що годують і вагітних жінок.